Cutar.

CUTAR.

Superficie:

54,70 Km².

Otras poblaciones:

Salto del Negro, La Zubia y Cortijo Grande.

Habitantes:

639.

Fiestas Oficiales.

6 de Junio.
19 de Agosto.

* Recostada en una vertiente montañosa, esta pequeña población, cuya denominación en árabe era "Hisnaqut", (castillo agudo), fue codiciada ya en sus orígenes por su importante producción de aceite y uvas pasas de finísimo sabor. Desde su ubicación podemos contemplar unas espléndidas vistas de cultivos de viñedos y las mayores alturas de Sierra Tejeda. Podemos visitar, a pie de carretera, la Iglesia de la Encarnación, de estilo mudéjar.

Fiestas Populares.

Primeros de Agosto: Salto del Negro, ( sin definir ).

Gastronomía.
Se basa en el ajoblanco axarqueño, plato típico elaborado con almendras y uvas, el puchero de garbanzos y chorizo, el gazpacho y la sopa de maimones. También destaca su vino moscatel.

Lugares de Interés.

Iglesia Parroquial de la Virgen de la Encarnación, s. XVI, reformada el s. XVIII.

Restos arqueológicos en la Peña de Hierro.